黃瓜是餐桌上的「平民」蔬菜, 以其營養、價廉大受青睞,尤其是女性朋友。 新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸, 能有效地抑製糖類物質轉化為脂肪。 因此又被大家認為是健康塑身的好蔬菜。 但是黃瓜在食用過程中也有宜食與不宜食的區別。 黃瓜果肉脆甜多汁,清香可口, 它含有膠質、果酸和生物活性酶, 可促進機體代謝,能治療曬傷、雀斑和皮膚過敏。 黃瓜還能清熱利尿、預防便秘。 新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸, 能有效地抑製糖類物質轉化為脂肪, 因此,常吃黃瓜對減肥和預防冠心病有很大的好處。 但黃瓜吃錯業會有損健康... 黃瓜吃錯損健康
黃瓜、花生搭配,易引起腹瀉
黃瓜切小丁,和煮花生米一起調拌, 作為一道爽口涼菜,經常活躍在許多家庭的餐桌上, 許多男士喝酒時也喜歡來一碟花生米拌黃瓜丁。 其實,這樣搭配不是十分妥當。 因為這兩種食物搭配可能會引起腹瀉。 是的,對於那些腸胃功能超好的人 來說可能沒有關係, 但對於腸胃功能不是太好的朋友, 最好不要兩者同食,即使同食最好不要多食。黃瓜與辣椒、芹菜搭配,維他命c被破壞
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少食醃黃瓜
醃黃瓜味鹹,且含有亞硝胺, 有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人, 不宜食用。切黃瓜不用「切頭去尾」
黃瓜尾部含有較多的苦味素, 食用時切莫把黃瓜把兒全部丟掉, 這是因為苦味素對於消化道炎症具有獨特的功效, 可刺激消化液的分泌,產生大量消化酶, 使人胃口大開。 苦味素不僅健胃,增加腸胃動力,幫助消化, 清肝利膽,還可防治流感。 另外,動物實驗證實, 這種物質具有明顯的抗腫瘤作用。![640_231bdb52116a4e967afbb4864a150c63](http://ad.eznewlife.com/wp-content/uploads/2015/06/640_231bdb52116a4e967afbb4864a150c63.jpg)